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[품목자료]
축종별 발골 특징 및 순서
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2018.03.15 |
3579 |
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[품목자료]
냉장육과 냉동육의 차이
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2018.02.08 |
3826 |
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[품목자료]
Back Rib(등갈비)의 종류 및 특징
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2017.09.28 |
4958 |
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[품목자료]
곱창, 막창, 대창의 특징 및 차이점(그 외 특수부위)
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2017.09.13 |
6265 |
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[품목자료]
쇠고기 스테이크 부위별 종류 및 특징
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2017.07.28 |
10913 |
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[품목자료]
돼지의 성별 구분
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2017.07.19 |
2999 |
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[품목자료]
지방색
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2017.06.30 |
3405 |
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[품목자료]
소의 내장 종류(네 가지 위)
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2017.06.28 |
7039 |
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[품목자료]
숙성육에 대해
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2017.05.31 |
4329 |
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[품목자료]
육용종 닭의 품종
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2017.04.26 |
8278 |
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[품목자료]
양 부위별 특징 및 요리용도
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2017.04.12 |
5643 |
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[품목자료]
와규의 정의, 종류 및 등급 체계
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2017.03.15 |
5163 |
| 37 |
[품목자료]
건조 숙성(Dry aging)
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2016.12.29 |
3487 |
| 36 |
[품목자료]
살코기 근육의 색상과 조직
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2016.12.22 |
4040 |
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[품목자료]
소의 성별구분
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2016.12.15 |
3863 |
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[품목자료]
돼지 도축과정
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2016.12.08 |
5007 |
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[품목자료]
미국 비육돈 지육 구성 및 중량
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2016.11.24 |
3191 |
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[품목자료]
돼지고기 부산물
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2016.11.17 |
4918 |
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[품목자료]
돼지의 계량 및 등급판정
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2016.11.10 |
3460 |
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[품목자료]
미국산 소고기 곡물비육 현황
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2016.11.03 |
3965 |
